Hygienebegehung

Kennen Sie den Hygienestatus Ihres Betriebs? Nein? Wirklich nicht?

Dann kommen wir zu Ihnen, denn das ist elementar für die einwandfreie Herstellung sicherer Lebensmittel.

Unsere ausgebildeten Auditoren kennen alle Winkel einer Küche oder Produktion – auch die Versteckten! Gerade die. Wir überprüfen Ihre Produktion und auch die Sanitären Anlagen, Umkleiden und alle Lagerräume. Zusätzlich nehmen wir die internen Arbeitsabläufe unter die Lupe und bewerten das Hygieneverhalten des wichtigsten Elements in Ihrer Produktion – der Mitarbeiter.
Im Anschluss zeigen wir Ihnen, was noch optimiert werden kann – oder muss.

Direkt vor Ort – bei Ihnen.

Wenn Sie auf der sicheren Seite sein wollen, dass im hektischen Arbeitsalltag nichts vergessen wird, dann lassen Sie uns mal zu Ihnen kommen. Zu einem vereinbarten Termin oder auch unangemeldet.

Serviceleistungen bei Hygienebegehungen

Wir zeigen Ihnen auf, was gut läuft und was nicht. Dazu finden wir dann die passende Maßnahme.

  • Angemeldete oder unangemeldete Hygienebegehungen (Audits) in allen Produktionsstätten oder Außenstellen (Küchen, Kantinen)
  • Bewerten aller Räume und Arbeitsgeräte auf baulichen und hygienischen Zustand
  • Anfertigen eines Berichts mit Fotodokumentation und Beurteilung nach Produktionsbereichen
  • Entnahme von Lebensmittelproben aus Produktion oder Lager sachgerechter Transport ins Labor.
  • Entnahme von Hygienechecks (Abklatsche, Tupfer, Kratzschwämmchen) für die Bewertung von Reinigungs-/Desinfektionsmaßnahmen
  • Beprobung auf Luftkeime
  • etc.
Noch Fragen? Rufen Sie an!
+49 711 722094-0